식품 응용 분야용 진동 피더 및 컨베이어 선택

Linda Mioduszewski, Eriez 수석 기술 영업 담당자 | 2021년 8월 13일

진동 공급 및 운반 장비는 수십 년 동안 제과점 및 기타 식품 산업 분야에서 사용되어 왔습니다. 이 기사는 공장 관리자와 장비 운영자가 빵집 및 기타 식품을 효과적으로 처리하기 위해 진동 장비를 적절하게 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

진동 공급 및 운반 장비는 미세 분말, 끈적한 물질, 입상 물질 및 벌크 제품과 같은 다양한 빵집 및 기타 식품을 효율적으로 처리할 수 있습니다. 이 장비는 믹서 및 블렌더에 재료를 추가하고, 다운스트림 공정 장비에 계량하고, 최종 제품에서 대형 또는 미세 잔해물을 선별하고, 소금, 설탕 또는 다양한 조미료를 뿌리고, 포장 공정에 주문형 공급을 지원하는 데 사용됩니다.

컨베이어가 처리 시설의 각 단계를 따라 제품을 이동시키기 전에 피더는 흐름이 중단되지 않도록 컨베이어에 놓인 재료의 양을 측정합니다. 진동 피더에서는 피더의 진폭으로 인해 재료가 위쪽과 앞쪽으로 이동하여 트레이 아래 지점의 표면으로 떨어질 수 있습니다. 다양한 진동 피더 또는 컨베이어 설계를 사용할 수 있으며 각각은 프로세스 요구 사항에 맞게 진폭, 주파수 및 편향 각도가 다릅니다.

제조업체는 SQF(안전한 품질 식품), GMP(우수 제조 관리 기준) 및 위생 요구 사항에 대한 지침을 따르는 등 식품 산업의 안전 요구 사항과 규제 과제를 발전시키고 충족시키기 위해 진동 피더 및 컨베이어의 설계를 지속적으로 발전시키고 있습니다. 정부 정책 및 업계 표준에서는 제과점 및 기타 식품 산업 시설에서 HACCP(위해요소 중점 관리 기준) 프로그램, 식품 안전 현대화법(FSMA) 및 글로벌 규정을 시행하는 회사와 같은 프로그램에 설명된 대로 구성 사양을 충족하는 장비를 설치하도록 요구합니다. 식품 안전 이니셔티브(GFSI).

컴팩트 피더는 식품 가공 작업 중에 치즈와 같은 생제품이나 촉촉한 제품을 전달할 수 있습니다.

진동 장비가 식품 및 제과 산업에 도움이 될 수 있는 분야는 다음과 같습니다.

* 베이킹 또는 냉동진동 피더 및 컨베이어 모델은 주변 온도가 300°F에 접근하고 저온 온도가 20-32°F에 근접하는 고온 설치에 사용할 수 있습니다.

* 미세한 잔해물 및 대형 재료 제거를 위한 스크리닝진동 장비는 운반 과정 중 스크리닝 기능 추가에 쉽게 적응합니다. 일반적인 응용 분야에는 "스캘핑" 또는 제품에서 대형 재료 제거 및 "먼지 제거" 또는 제품에서 미세 물질 제거가 포함됩니다.

* 제어된 속도로 자재 계량 처리 공장에서는 일반적으로 진동 피더를 사용하여 하류 가공 장비로 자재를 계량합니다. 진동 피더는 제어 가능하고 쉽게 조정 가능한 속도로 재료를 공급하는 대량 계량 장치입니다.

* 자동화가변 전압 제어를 통해 진동 피더 또는 컨베이어를 자동화 처리 또는 포장 응용 분야에 통합할 수 있습니다. 4~20Ma DC 신호 또는 0~10VDC의 PLC를 통한 원격 켜기/끄기 및 신호 추적/전압 조정 기능을 사용할 수 있습니다.

* 청결 및 위생 진동식 공급 및 운반의 주요 이점 중 하나는 컨베이어 또는 공급 트레이 구성의 청결한 특성입니다. 복잡한 기하학적 장벽이 없기 때문에 제품 전환이나 위생 절차를 위해 컨베이어와 피더 트레이를 쉽고 빠르게 닦거나 세척할 수 있습니다. 스크린이나 트레이 커버가 필요한 경우 이러한 구성 요소는 제거 도구가 필요하지 않은 패스너를 활용하여 빠른 제거 품목으로 설계될 수 있습니다.

USDA, FDA 및 기타 산업 표준을 준수하기 위해 제품 접촉, 제품 영역 용접 및 표면 마감 업그레이드 옵션을 사용할 수 있습니다.

고속 피더는 빠른 이동 속도와 공정 요구에 따라 피더가 자주 시작하고 정지해야 하는 요구 사항이 필요한 응용 분야에 탁월한 선택입니다. 이 장치는 포장 응용 분야에 이상적으로 적합합니다.